夜听｜家乡的年糕

GOODNIGHT

夜深了，忙碌了一天的您该休息了。

今晚我们一起分享的是一篇叫做《家乡的年糕》的散文，作者是丁立梅，她在这篇文章中记述了过年母亲做年糕的温暖的场景。

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每年的腊月里，母亲都会特地为我蒸年糕。说来有点儿怪，我对糯米做的食物特别偏爱，尤其喜欢吃年糕。放在粥锅里，或直接丢在清水里面煮，都是我爱的吃法。我姐姐不喜欢，我弟弟不喜欢，我嫁的那人也不喜欢，独独我喜欢。

我喜欢“糕”这个字，这是个让人充满温暖怀想的字。你看呀，一个“米”字，再加上“羔”字，是米做的小羊呢。它有着洁白柔软的身子，有着纯净若水的眼睛。

街上卖年糕的，进入秋季就有了。是个中年汉子，他用改制的自行车推着，车前，焊得平平实实一个铁皮箱，箱子上，放一个匾子，里面很有次序地排列着一排一排的年糕。他从大街上走过，车前的电喇叭里在叫：年糕！年糕！这样的叫卖，让人提早想到过年的好光景。

乡下人家过年，最隆重的，莫过于蒸年糕了。那可算得上是项巨大工程，全家总动员，淘米、磨粉、烧水、上笼、出笼……一年到头，那些披星戴月的日子，那些流过的汗水，那些向往中的幸福，彼时，一一落到实处，变成年糕，可触可摸，让人心满意足得很。

蒸年糕有专门的模具，称作糕箱。有意思的是，糕箱的底板上，都雕刻着花纹儿。这样蒸出来的每块年糕上，便都印着漂亮的花纹儿了。我曾很迷恋于那些花纹儿，盯着能看半天，花非花的，充满不可言说的神秘。

蒸年糕时，大人们会关照小孩子做一件事儿，就是给每块年糕“点红”。用事先泡好的红粉，泡好的红粉装在小碗里，小孩子一人一只碗端着，用筷头蘸着，往年糕上点。不偏不倚，点在年糕的正中央为最好。一块一块的年糕，上面就缀着一个一个的红朵朵了。如同美人眉心的一颗痣，有了千娇百媚的意味儿。

我一直闹不懂为什么要在年糕上点红朵朵。问过母亲。母亲说，以前的人家就是这样做的。想，它应是一种流传的风俗了。这样的风俗真是好，充满喜悦，一看到那个红朵朵，人的心中，就仿佛有着千朵万朵花在开。

现在人们的日子好过了，年糕不再只过年时才有，平常的日子里，商场里也有卖。我吃过不少地方的年糕，品种繁多，有枣年糕、豆年糕、年糕坨等等，花样百出。如浓墨重彩的女子，艳是艳了，却让人难窥其真貌，味道过甜过腻。我还是偏爱家乡的年糕，那是单纯的糯米粉做成的，不掺任何辅料，它们从糕箱里倒出来，一小块儿一小块儿的，周正得很。像乡下常见的那种女孩子，朴质、纯粹，反而让人回味无穷。

夜深了，你做好睡眠准备了吗？

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我们一起进入梦乡吧。

｜TNE END｜

小贴士：

良好的睡眠对于我们的身体健康至关重要。有研究表明，能在10—15分钟内入睡，并且睡眠较深，醒来5分钟后又能再度入睡，睡眠中无噩梦现象，梦醒后能很快忘记梦境，就算是拥有了良好的睡眠质量。记得早点睡觉哦~

本期主播及嘉宾

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贺超

中央广播电视总台

老年之声主持人

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孙妍

国家二级

心理咨询师

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 来源：中央广播电视总台老年之声《伴你入眠》

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